WEBER глазиран камен за пица 36 cm – 18412

Од BBQ скара до домашна пицерија
WEBER Round Glazed Baking Stone #18412 е округол камен за печење со дијаметар 36 cm, наменет за пица, фокача, леб, колачиња и други теста. Наместо тестото да лежи директно на метална решетка, каменот создава стабилна загреана површина што ја пренесува топлината рамномерно кон долната страна.
Cordierite што ја апсорбира и распределува топлината
Weber го користи glazed cordierite затоа што материјалот ефикасно ја апсорбира и рамномерно ја распределува топлината. Практичната корист е помалку изразени жешки точки и порамномерно печење на кората.
Глазирана површина што помага против лепење
Глазираниот финиш е една од главните разлики на #18412. Weber наведува дека тој помага храната помалку да се лепи и го олеснува чистењето. Тоа е особено практично кај пица со сос, сирење и влажни додатоци.
Лесна и крцкава кора
Каменот се загрева силно и создава контактна површина што помага долната страна на тестото побрзо да се запече. Weber го наведува #18412 за light, crispy pizza crust, cookies и други печива, па неговата употреба не е ограничена само на класична пица.
До 315°C
Официјалната Weber спецификација наведува толеранција до 315°C. Каменот треба да се загрева постепено заедно со скарата и да се користи според официјалните Weber насоки за grill setup.
Официјално WEBER видео: како се користи pizza stone
Не е само за пица
Покрај пица, Weber го наведува glazed stone форматот за cookies и други печива. Рамномерната контактна топлина е корисна секогаш кога тестото треба да добие добро испечена долна страна без директен контакт со металната решетка.
Одржување и чистење
Официјалната препорака за #18412 е рачно миење. Остави го каменот целосно да се излади пред чистење и избегнувај нагли температурни промени.
За кого е практичен #18412?
Практичен е ако сакаш скарата да ја користиш и за тесто, а не само за месо и зеленчук. Дијаметарот од 36 cm е погоден за класичен pizza формат; пред купување провери дали конкретната скара има доволно cooking space за безбедно поставување на каменот.
Технички карактеристики
Бренд
WEBER
Part No.18412
Тип
Round Glazed Baking Stone
Дијаметар: 36 cm
Материјал
Глазиран cordierite
Максимална температура: 315°C
Тежина: 2,771 kg
Димензии на пакување: 3,5 x 38 x 38 cm
Одржување
Рачно миење
Најважни одговори пред купување
Од што е направен каменот?
Од glazed cordierite – материјал што ефикасно ја апсорбира и рамномерно ја распределува топлината.
До која температура може да се користи?
Официјално до 315°C.Се мие ли во машина за садови?
Не. Weber наведува рачно миење.
Разгледај ја WEBER BBQ понудата
За други Weber cooking додатоци и скари разгледај ја категоријата WEBER BBQ.